Загуститель агар-агар. ФитПарад 0,025 кг.
Состав: агар-агар.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки: 1г, жиры: 0г, углеводы: 7г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 26 ккал.
Агар-агар представляет собой наиболее сильное желирующее вещество, которое по своим свойствам значительно превосходит всем известный желатин.
Наиболее часто агар-агар применяют в процессе приготовления мармелада, зефира, джемов, пастилы, суфле, конфитюров, а также начинки для конфет. Благодаря своей очень низкой калорийности, агар-агар применяется при изготовлении продуктов питания, предназначенных специально для людей, страдающих диабетом. Кроме этого, агар-агар обладает особыми химическими свойствами, в связи с чем широко применяется в области фармацевтики, косметологии, а также микробиологии.
| Производитель | ФитПарад |
